LOIRA DO BEM – Como a cerveja pode trabalhar a seu favor

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Paixão nacional, a cerveja tem uma série de benefícios que podem deixar sua consciência mais leve enquanto na mesa do bar.

O lúpulo da fabricação da cerveja inibe enzimas ligadas ao desenvolvimento de alguns tipos de câncer. O fitoestrógeno 8-prenilnaringenina inibe o crescimento ou instalação da doença na próstata, por exemplo. Em mulheres, age contra o câncer de mama pelo polifenol xanthohumol. A bebida também auxilia no combate ao AVC e pode aumentar sua longevidade.

Essas e outras informações atestadas pela ciência estão no livro Beer, Health and Nutrition, de Charles W. Bamforth. Além de absorver curiosidades, você vai rechear seu repertório de ‘papos de boteco’.

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